Cata: Color amarillo pálido con suave tonalidad dorada. Nariz intensa y
perfumada donde se reconocen sutilmente los aromas de frutos frescos
(melocotón, plátano y manzana madura), sobre un fondo con notas de
roble (vainilla, tostado…) Ataque fresco en boca, vivo y graso con
notas de melón maduro. Buena acidez y persistencia en boca con
presencia marcada del alcohol. Postgusto largo, realzado por las notas
de roble.
Graduación: 12,5-13,5º
Temp de consumo: 7-9ºC
Comentario: Muy apropiado como aperitivo, acompaña las más diversas ensaladas y
resulta especialmente indicado para los mariscos, pescados a la
plancha, al vapor o con salsas muy ligeras, arroces y pastas italianas.